Картофель Альвара
Альвара - сорт картофеля выведен в Германии, в известном картофелеводческом хозяйстве Saatzucht Fritz Lange KG, еще в 1985 году. В России включен в реестр допущенных сортов только в 1999. Кроме столового назначения используется в пищевой промышленности: перерабатывается на крахмал, сухое пюре, чипсы, крекеры. Сорт картофеля Альвара очень неприхотлив к почве и имеет массу других достоинств.
Сортовые характеристики картофеля Альвара
Год включения в Госреестр сортов РФ - 1999 |
Скороспелость |
Среднеранний: 70-80 дней от посадки до товарного урожая |
Куст |
Высокий куст с относительно мелкими листьями, по типу прямостоячего. Венчики небольшого размера, красно-фиолетовые, собраны в соцветия средней величины. |
Форма клубня |
овальная, слегка удлиненная, клубни от средних до крупных, ровные |
Кожура |
Красная |
Мякоть |
светло-желтая |
Глазки |
мелкие, поверхностные |
Урожайность, ц с 1 га |
до 500 |
Число клубней с 1 куста |
10+ |
Масса товарного клубня |
90-140 г |
Крахмалистость, в % |
12,8 - 14,1 |
Товарность % |
93 |
Лежкость % |
97 |
Устойчивость к болезням |
Сорт Альвара высокоустойчив к У- и А-вирусам картофеля, устойчив к раку картофеля, к золотистой нематоде, парше, сухой гнили, ризонуклеозу. Умеренно устойчив к фитофторозу клубней, кусты более восприимчивы. |
Вкус хороший, насыщенный. В Европе поведение картофеля при варке маркируют типами А, В, С. Картофель Альвара относится к типу В - то есть не сильно разваривается, рекомендуется для варки в мундире, для салатов, запеканок, оладий, драников.
Достоинства картофеля Альвара
- Хорошо приспосабливается к любой почве, даёт высокие урожаи даже на неплодородных грунтах.
- Стойкость сорта, долго не вырождается.
- Очень высокая урожайность, превосходящая многие сорта, и товарность, очень мало некондиционных клубней.
- Хорошо хранится, долго не прорастает (перед посадкой требует проращивания).
- Устойчив к механическим повреждениям
- Устойчивость к большинству картофельных болезней и вирусов.
|